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Page: Japanisches Milchbrot
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4 Japanisches Milchbrot
Thomas Schneider edited this page 2019-05-01 23:41:02 +02:00
Table of Contents

Zutaten

Vorteig (Tangzhong)

40g Mehl
200g Wasser

30g Mehl
115ml Wasser

Teig

400g Mehl
52g Zucker 52g Butter 12g Salz
10g Hefe
10g Milchpulver
220g Milch
50g (1) Ei

Zubereitung